46.ª Feira do Fumeiro de Vinhais promovida a nível nacional

A 46.ª edição da Feira do Fumeiro de Vinhais, que decorreu de 5 a 8 de fevereiro de 2026, foi amplamente promovida através de várias ações de divulgação realizadas em diferentes pontos do país, reforçando a notoriedade de um dos mais importantes eventos gastronómicos e culturais da região.

A apresentação à comunicação social teve início no dia 15 de janeiro, no Centro Interpretativo de Raças Autóctones Portuguesas, inserido no Parque Biológico de Vinhais. Após a conferência de imprensa, realizou-se um momento de degustação dos produtos endógenos do concelho, permitindo aos jornalistas comprovar a excelência e autenticidade do fumeiro de Vinhais.

No dia 27 de janeiro, o evento foi apresentado em Lisboa, no Restaurante O Nobre, da chef Justa Nobre, com a presença de Luís Fernandes e Artur Marques, presidente e vice-presidente da Câmara Municipal de Vinhais, e de Miguel Fernandes, diretor da Feira do Fumeiro. A sessão contou com a participação de deputados, atores, comunicadores, DJs, influencers e diversos órgãos de comunicação social, evidenciando a dimensão e relevância do certame. A chef Justa Nobre preparou um menu inteiramente dedicado aos produtos de Vinhais, destacando pratos confecionados com alheira, salpicão, butelo, vitela mirandesa e castanha longal, harmonizados com o vinho Encostas do Trogão.

No dia 28 de janeiro, a Feira do Fumeiro de Vinhais esteve em destaque no programa Praça da Alegria, da RTP. A apresentação contou com a presença do presidente da Câmara Municipal de Vinhais, Luís Fernandes, de produtores locais e do Grupo de Gaitas da Moimenta, que animou o momento com música tradicional. Durante o programa, o chef Marco Gomes partilhou conhecimentos sobre a produção de fumeiro e demonstrou ao vivo a confeção de uma alheira de Vinhais, evidenciando a versatilidade deste produto emblemático.

Ainda no mesmo dia, realizou-se uma conferência de imprensa no restaurante Oficina, no Porto, onde decorreu um almoço de degustação concebido pelo chef Marco Gomes, com um menu dedicado aos produtos locais, incluindo alheira, salpicão, carnes de porco bísaro e chouriço doce, acompanhados pelos vinhos Encostas do Trogão.

A promoção prosseguiu em Braga, na Casa de Trás-os-Montes e Alto Douro, num momento marcado pela valorização da identidade transmontana, com receção ao som das tradicionais janeiras interpretadas por um grupo de cavaquinhos. A sessão contou com a presença do vice-presidente da Câmara Municipal de Vinhais, Artur Marques, do diretor da Feira, Miguel Fernandes, e do presidente da Casa de Trás-os-Montes e Alto Douro, Correia Vaz.

Para além da excelência gastronómica, a 46.ª Feira do Fumeiro de Vinhais destacou-se também por uma forte programação cultural e musical, com concertos, animação tradicional, DJs, banda filarmónica e festival folclórico, consolidando Vinhais como a Capital do Fumeiro e um destino de referência.